技・知恵・食 絶やすな！ 三河発 伝統こだわりまつり 2016
長い歴史に培われた日本の大切は伝統、文化が認識、評価
2016年10月30日（日） 9：30～16：00
今年7年目の開催となります！
是非ご来場ください。
出展者様ほか、情報を随時掲載していきます。
伝統こだわりまつり駐車場のご案内
当日、敷地内に駐車スペースはありません。
地図写真の１番の場所へ止めていただき、ご来場をお願いいたします。
（3番の白竹木材の駐車場は、5台分しかありませんので、ほぼ終日満車です。Ｕターンしていただくことになるかと思います）
ご協力お願いいたします。
恒例オークション！
恒例と言っても、今年はいつもとは、かなり違う！！
・カフェテーブル（通常販売価格 90,000円）最低価格30,000～スタート
・古材パイプ椅子（通常販売価格 16,200円）最低価格7,000～
・孫椅子（通常販売価格 35,000円）最低価格6,000～
などなど、是非ともご参加ください！！！！
0円オークションと銘打って、無料の物もあります。
後日、厳選なる抽選により当選者決定します！！
明日、お待ちしてます。
当日アンケートにご協力ください。
抽選会受付横にてアンケート用紙をご用意しております。
ご協力お願いします。
木の小物をプレゼントいたします。
よろしくお願いします！
当日、民家なんでも相談会開催します！！
当日、民家なんでも相談会を開催します！
遊びに来てついでに、ちょっと話を聞きたいな～。という方におススメです。
この機会にどうぞ。
川沿い事務所でやってます！！
毎年恒例！「ひのきの香り」詰め放題！
「ひのきの香り」詰め放題
いつもは、ＳＨＯＰで販売している「ひのきの香り」。
この日ばかりは、無料で詰め放題です。
伝統こだわりまつり特別企画
「まな板削り」無料券、割引券を各20本！
先着順です！！ 配付場所：ＳＨＯＰ前の抽選会受付 配付時間：9：30～
後日、まな板と券をお持ちください。
こだわりまつり当日は、加工はできませんので、くれぐれも「まな板」を当日持って来ないようお願いします。（荷物になるだけですよ）
有効期限2016年11月20日
※まな板の状態によっては、お受けできない場合があります。
毎年恒例!大抽選会開催！！
【ルール】
各店舗でお買物300円ごとにスタンプ１個。
5個集めて1回抽選。
※複数枚のカードのスタンプをまとめての抽選は出来ませんので、お買物の際には、必ず出展者スタッフへご提示ください。
特賞賞品「選べる無垢家具オーダー（10万円以内）」
※差額のお支払いは、できません。
※配送料は別途です。
こんなものが、オーダーできます。
（例）ＴＶボード、机、ちゃぶ台
そのほか、出展者様からの協賛品が多数ございます！
伝統こだわりまつり出展者情報（順不同）
伝統こだわりまつりの出展者情報を順次お伝えしていきます！
伝統こだわりまつり出展者情報 その１ 和太鼓パフォーマンス集団 爛漫プロジェクト
今年で4回目のパフォーマンスとなります。もうそんなに来ていただいているんだ！！とびっくりです！！
毎年、ご覧いただいたお客様より「すごーい、よかった～」とのお声を多くいただき、なぜか私が自慢げになります。
是非、お見逃しないように！目玉と言っても過言はないと思います。
1回目 10：00～ ２回目 13：00～ 30分程度
SHOP内でのパフォーマンスとなります。
伝統こだわりまつり出展者情報 その2 朝日園製茶工場
出展内容（予定）—抹茶の呈茶とお茶の販売
毎年に人気の抹茶の呈茶ですが、お客様より「煎茶が飲みたい」、「お茶屋さんで買うお茶って美味しいの？」という声がありました。
もしかして、今年は呈茶メニューに煎茶があるかも？
※写真は、取材を受けている背中です。
伝統こだわりまつり出展者情報 その3 上野松治
伝統こだわりまつり出展者情報 その4 中津川五平餅 品の字
出展内容（予定）—くるみ五平餅、鬼まんじゅう
7年連続でご出展していただいてます。途中、売り切れ続出で、お店で作ってのピストン輸送をされるほど人気です。店主である奥さんは、岐阜県中津川市出身で、中津川の丸いだんご上の五平餅を三河の地で広めています。温かいうちにご賞味を！
伝統こだわりまつり出展者情報 その5 株式会社中川建築
出展内容（予定）—かんな削り体験（無料）、マイ箸作り（200円）
弊社の主に民家再生の木工事をお願いしたり、相談したりできる頼りがいのある大工さんです。
かんな削りは、体験もできますが、実演もあります。大工さんにしかできない技をご覧いただけるかと思います。
伝統こだわりまつり出展者情報 その6 竹之内かご店
出展内容（予定）—竹製品、籐製品、やまぶどう製品
毎年、多くの女性客でブースが賑わいます。皆様よくご存じで、「安城駅近くのかご屋さん？1度行きたいと思っていたのよ」と数人に言われます。
ＪＡ産直センターにも商品を置かれているのですが、先日そこにある生産者の紹介を見たら、かなりお若い頃の写真で笑いました。
※この写真は、1年前です。
伝統こだわりまつり出展者情報 その7 合名会社中定商店
出展内容（予定）—味噌、たまり、あまみそ、甘酒の素、麹、おかず味噌の販売。甘酒、味噌汁の販売。
昨年は、残念なことに中定さんの蔵を利用したイベントと日にちが重なってしまい、ご出展いただけませんでした。本当に双方にとって、大変残念でした。
中定さんの商品の中で人気なのは、おかず味噌です。これさえあれば、あとはご飯を用意するだけ！というのが良いようです。もちろん、美味しい。私は、我が家の塩麹がなくなりそうなので、麹を買うつもりです！！
伝統こだわりまつり出展者情報 その8 深津商店
出展内容（予定）—こんにゃく試食、販売
こんにゃく屋さんです。目玉商品は国産の厳選された生芋を使用した「生芋こんにゃく」です。歯ごたえとおでんに入れた時の味の染み具合が最高です。普段よりお値打ちに提供していただけます。（おつりが面倒だからと・・・）この機会に試食、購入をどうぞ。
伝統こだわりまつり出展者情報 その9 漬物本舗 道長
出展内容（予定）—無添加のお漬物、甘酒、塩麹、キムチベース、ぬか床、ゆかり、カンホアの塩、つぶ塩がりんとう、地粉かれんとうなどの試食、販売
今年初出展のお漬物屋さんです。「伝統こだわりまつり」のイベントをFACEBOOKで告知しましたら、出展希望ということでメッセージをいただきました。イベント目的と合致していましたので、お願いしました。（一応、審査的なものはあります）
出展内容に見慣れない言葉の商品がたくさんあるので、実際に当日聞くことも楽しみにしたいと思います。
伝統こだわりまつり出展者情報 その10 萬望工房
出展内容（予定）—季節の和菓子と琥珀糖。無添加の手づくり和菓子と地元の食材などを使った琥珀糖を販売。
今年初出展の和菓子屋さんです。「伝統こだわりまつり」は、日本の伝統、技術、食にスポットを当ててのイベントです。その中でずっと和菓子屋さんに出ていただきたかったのですが、なかなか探しきれず・・・。そんな中で、偶然にも萬望工房さんを発見し、すぐにメッセージを送らせていただきました。和菓子大好きな私は、楽しみで仕方ないのです。
伝統こだわりまつり出展者情報 その11 きらら鈴 松田民芸品
出展内容（予定）—きらら鈴、干支鈴、花ごよみ鈴の販売。願かけ土鈴の実演、絵付け実演
伝統こだわりまつりへの出展は、初ですが、年末の白竹ギャラリーで行われる「縁起もの展」に2年連続で出展していただいてます。
愛知の伝統工芸品である「きらら鈴」を作られる最後のお一人です。
願かけ土鈴にお名前をその場で書いていただけます.
とても気さくな方ですので、是非お話ししながらでも。
伝統こだわりまつり出展者情報 その12 加藤之康
出展内容（予定）—しめ縄販売。
加藤さんの作られるしめ縄、わら細工は、材料からご自分の手で揃えられます。そうなんです！材料であるお米からご自身で作られています！
伝統こだわりまつりの件で電話をするのは、いつも台風シーズンで、とっても忙しそうです。邪魔してすみません。
そんな加藤さんが作られるしめ縄は、とってもかっこいいです。
伝統こだわりまつり出展者情報 その13 有限会社正長刃物店
伝統こだわりまつり出展者情報 その14 鈴盛農園
伝統こだわりまつり出展者情報 その15 ふんどし屋 ゆっくる
伝統こだわりまつり出展者情報 その16 岡崎城下の手焼きせんべい 一隆堂
出展内容（予定）—手焼きせんべい、あられ等の販売。オリジナル焙煎のスペシャルティコーヒー豆販売（試飲予定）。コーヒードリップパックの販売。グラノーラの販売。
一隆堂さんは、喫茶室も人気があり、今年もスペシャルティコーヒー豆の試飲、販売をされるようですね。おせんべい屋さんですから、もちろんおせんべいにもバッチリ合うコーヒーです。
この季節ですから、やはりおススメは、栗せんべいですね。
※昨年、撮った写真はフラッシュも使うことも忘れて・・・面白いので、そのまま使ってます。
伝統こだわりまつり出展者情報 その17 三河一色 海老せんべい 味の老舗 青山
出展内容（予定）—海老せんべい、いか姿焼、たこ姿焼の即売。
毎年、出展者の写真を撮ってまわるのですが、いつも人気商品が、1部売り切れ状態の写真を撮っています。昨年は、ちゃんと売り切れ前に撮りました。
青山さんのおせんべいがお目当ての方は、急いでお買い求めください。
伝統こだわりまつり出展者情報 その18 三州三河みりん 株式会社角谷文治郎商店
出展内容（予定）—三州三河みりん、有機三州味醂、三州梅酒（濃醇・辛口）の試飲、販売。三河みりんに関する紹介、展示。
当初から7年連続で出展していただいてます。毎年のように同じこと書いてますが、三州梅酒がおススメです！
みりんを含め、昨年は商品すべて完売してましたので、本当にお早めに！！
伝統こだわりまつり出展者情報 その19 大磯屋
出展内容（予定）—大磯屋ソース焼焼そば
今年、初出展です。大磯屋さんの焼そばは、もっちりとしていて、素材（小麦粉）の味がダイレクトに味わえるので、私は、とても好きです。
毎年、こだわりまつりは、職人さんや調味料などの食品の出展は多いのですが、その場で食べられるものの出展が弱いところです。
来場者（スタッフも）のお腹を満たしていただけることを期待してます。
※写真は、大磯屋さんのfacebookよりお借りしました。
伝統こだわりまつり出展者情報 その20 たまご屋あさひ
出展内容（予定）—たまご（ごほうびたまご）販売。手作りイス、福祉施設手作り品。
毎年、たまごの販売数は鶏次第で、なかなか産んでくれない。という言葉を聞いているような気がします。
「ごほうびたまご」という商品名なのですが、自分へのごほうびにプチ贅沢なたまごです。東浦町でえさにこだわり、平飼いされています。白身がとっても美味しいたまごです。
伝統こだわりまつり出展者情報 その21 （資）ヤマセ製陶所
出展内容（予定）—絵柄入りすり鉢の販売
昨年は、別のイベントへの出展と重なってあえなく欠席されました。（あえなくがポイントです）ということで、今年は2年ぶりの出展となります。かわいらしい絵柄のすり鉢をたくさん持って来てくださるはずです。女子必見です！（男子もどうぞ）
※こんな写真しかありませんでした。
伝統こだわりまつり出展者情報 その22 日東醸造株式会社
出展内容（予定）—足助仕込三河しろたまりを中心として、液体調味料の販売。試食を数種類。
昨年は、どんな紹介文を書いたかな？と思い浮かべてみましたら、Ω（オメガ）ソースをおススメしていたな～と確認したら、やっぱりソース推しでした。
今年もやっぱりΩ（オメガ）ソースで行きたいと思います。
※写真の中で、日東醸造従業員は、真ん中の方のみです。
11/12（土）、13（日）は、第7回 全国醤油サミット ｉｎ碧南～白しょうゆが生まれた醸造のまち～ が開催されます！
伝統こだわりまつり出展者情報 その23 山善糟谷海苔店
出展内容（予定）—焼きのり、味付のり、板のりの販売
今年初出展です。創業者である糟谷常助氏が、西三河地方で初めて海苔の養殖を成功させ、5代目にあたる現代表の富蔵氏が問屋業の経験から得た 豊富な知識と目利きを生かし、小売業をスタートさせたとか・・・。とにかく、歴史がすごいです。
私の能力では、簡潔にまとめられませんので、糟谷さんのホームページをどうぞ！
https://www.nori-yamazen.com/
伝統こだわりまつり出展者情報 その24 無添加天然だし 鈴木商店
出展内容（予定）—混合削り節、だしパック、花かつお、椎茸、昆布の販売
出展しない年には、「だしやさんは？どこ？」と探す方が、とてもたくさんいらっしゃいます。「以前に買って美味しかったから、また買おうと思ってたのに残念・・・」などの声も聞かれます。昨年に続き、今年も出展されますので、ご安心ください！1番人気は、昆布です。
伝統こだわりまつり出展者情報 その25 ひらの
出展内容（予定）—いちご農家の手づくりコンフィチュール（ジャム）、お米農家の無農薬コシヒカリで作ったポン菓子、肥料・農薬を使わずに自然栽培の野菜、南信州のりんご・梨、無農薬古代米
ひらのさんは、今年3回目の参加です。3月にギャラリーで開催している「こだわりの食展」にも参加していただいているので、もっと回数が多い気がします。
おススメは、いちごのコンフィチュールです。いちごの甘さと香りがとっても引き立ってます。チラシに登場していただいた写真は、一昨年なので、こちらには昨年の写真をアップしておきます。
※フラッシュという機能を忘れていますので、暗いです。すみません。。。
伝統こだわりまつり出展者情報 その26 能面打ち 杉浦壮雲
出展内容（予定）—能面打ち実演、能面の展示
初回から7回連続でのご出展です。毎回、実演をしてくださるので、来場者の皆様も興味深く、長時間じっと、ご覧になる方も多く見られます。
私も時間が許せば（許されませんが・・・）じっと見ていたいものです。
伝統こだわりまつり出展者情報 その27 金原酒店
出展内容（予定）—金原酒店オリジナル日本酒 第参弾！！「シフクノキンサケ」の試飲、販売
昨年に引き続き、今年も熱い！酒屋さんが出展します。
昨年は、「トクジョウキンサケ」今年は、「シフクノキンサケ」。
一足先に先日「シフクノキンサケ」飲みました。芳醇でまろやかで、米を飲んでいる！という感じでした。（個人の感想）試飲できますので、お気に召したら是非、ご購入を！
伝統こだわりまつり出展者情報 その28 森市左官
出展内容（予定）—シックイ体験（200円）
弊社の建築は、新築も民家再生も壁はしっくい塗りです。広い壁をムラなく塗るには、やはり相当の技術が必要です。頼れる左官さんです。
昨年は、用意していたタイルが途中で終了してしまいました。
なるべく多くの材料は、用意してお待ちしておりますが、お早めに体験ください。
伝統こだわりまつり出展者情報 その29 山二造酢株式会社
出展内容（予定）—お酢、調味酢、すし酢、ドレッシング、飲む酢など販売。（飲む酢の試飲あり）
三重県津市よりの出展です。初めて、お声がけさせていただいたのは、もう6年も前のことになると改めて知り、驚愕しています。
ダメもとのお電話からのお付き合い。あっという間です。我が家は、山二さんのお酢を使ってますので、6年使っているということになるんだな～と感慨深いです。
伝統こだわりまつり出展者情報 その30 山醸商店
出展内容（予定）—だんご、五平餅、チョコマント、とり皮のプレス焼など
2回目の出展です。昨年は、途中ガス切れになってしまい、お客さんも残念そうでした。昨年、私の中では謎であった「チョコマント」は、当日しっかりと解決しました。皆さんの中でも謎であるなら、今年是非、解決してみてください。（買ってみてください）
伝統こだわりまつり出展者情報 その31 観相家 加藤稜健
毎年のＳＨＯＰ裏の入口での当たり前の風景となっているように思います。1日ほぼ、ずっとお客さんを占っている姿を見ています。順番待ちもあり、特に女性に人気です。絶対に占ってもらいたい！という方は、イベント開始直後（9：30）が狙い目です。
伝統こだわりまつり出展者情報 その32 大蔵製盆所
出展内容（予定）—天然木の木目を生かしたくりぬき盆など木の道具
1点1点を木地師である大蔵さんが製作されたお盆を中心とした木の道具が並びます。大蔵さんは、お話すると、とても物腰柔らかなお優しい方ですので、いろいろ聞いてみると良いと思います。
昨年もこちらの一中川法人会さんで紹介されているものを載せましたが、今年も載せときます。
https://www.nakagawa-ho.or.jp/spcial/column/column15.html
※写真の左が大蔵さんです。右は、木桶の栗田さんです。
伝統こだわりまつり出展者情報 その33 木桶の栗田
出展内容（予定）—各種桶、樽、実演および販売、修理受付
毎年、抽選の協賛商品にとっても良いものを出してくださるので、恐縮しています。木桶の修理受付もありますので、相談してみてください。そして、出展だけでなく、弊社が開催するオークションにも参加し、イベントを楽しんでいただけているのも嬉しいです。
木桶の栗田さんのブース+オークションの双方、お楽しみください。
https://www.yomeiridogu.com/kioke/
伝統こだわりまつり出展者情報 その34 Coffee Meter
出展内容（予定）—コーヒー、ジュース、焼き菓子
2年ぶりの出展です。珈琲屋さんですが、私は体質的に珈琲が苦手なので、（味は好きです）いつもCoffee Meterさんでは、自家製シロップを使ったソーダをいただいてます。おとうふマフィンも、とても美味しかったです。（確かきなこと小豆のマフィンでした）コーヒーにもバッチリ合います。
伝統こだわりまつり出展者情報 その35 『本気布（マジギレ）』
出展内容（予定）—がら紡タオル・ふきん、柿渋染めのバッグや帽子、ウールガーゼ草木染め、マフラー、セーター
本気布さんの商品ＳＨＯＰに常設で販売させていただいてます。1番の推しは、やはり5本指ゆるゆる靴下『けっこう快適』ですね。
私も愛用者の1人ですが、ＳＨＯＰでお買い求めいただくリピーターさんもいらっしゃいます。今回、チラシにも素敵笑顔で登場いただきました。
伝統こだわりまつり出展者情報 その36 とこなめ・市民蕎麦打ち道場
出展内容（予定）—手打ちそば
一昨年にＳＨＯＰで出展していただき、今回2年ぶりの出展です。今回は、川沿い建物２Ｆで、手打ちそばを提供していただきます。
おおよそ11時ごろからの提供になると思いますが、手打ちのため数に限りがありますので、お早めにご賞味ください。
伝統こだわりまつり出展者情報 その37 竹中造園土木株式会社
出展内容（予定）—垣根結び、竹割ほか実演・体験
毎年出展の庭師さんです。庭師さんのお仕事を体験してみませんか？お気軽にお声かけください。笑顔で応じてくださるはずです。私は、何かを結ぶことが苦手なので、遠慮させていただきますが・・・皆様は、是非に！
出展者情報も最後の38番目となりました！
伝統こだわりまつり出展者情報 その38 愛知お灸女子会
出展内容（予定）—お灸体験（せんねん灸・ほうろく灸）
毎年、限定ワークショップを開催していた川沿い建物２Fにて今年は、終日お灸体験ができます。１コイン（５００円）でお手軽にできるメニューで体験してみてください。
※手打ちそばの会場の奥になりますので、そばアレルギーの方は自己判断、自己責任でお願いいたします。
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